2年間の屋台営業後、今の場所で店OPEN 背油ラーメンの聖地、燕三条にて あっさり塩ラーメンのみ！と、 相当無茶な事やってます。 ・低加水極細麺 ・鶏と魚介系のあっさりスープ ・甘めのバラチャーシュー これらは年齢がgorgeousな方々に 大変ご好評頂いております。 白飯には6軒の地元農家さんのお米を 2か月ごとに使わせていただいているので 2か月に1回は白飯の違いを楽しめます。
新潟県三条市西本成寺1-35-25 0256-35-4660
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